行政主厨/厨师长

负责管理厨房行政事项执行、控制厨房运行成本、研发新菜，每季推出新的菜单、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通、制定内场伙伴的培训计划，并负责实施、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使...

中餐厨师

中餐即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。...

咖啡师

咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。...

西餐厨师

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。...

传菜主管

负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施。...

日式厨师

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。...