航空乘务员是指在民用航空器上为旅客提供服务的空勤人员。

①检查紧急器材、设备的数量和质量；检查客舱卫生；

②检查并摆放文化用品和书报杂志；检查厨房、厕所卫生及供水情况；

③落实本次航班所规定携带的服务供应品、食品、饮料、餐食的质量和数量；引导旅客就座并核对人数；

④进行安全检查；介绍航线地标、机上设备及乘机常识；向旅客供应物品，回答旅客问询，听取和征求旅客的反映；观察和解决旅客的需求；

⑤对婴儿、孕妇、伤残旅客、老年旅客、限制性旅客等提供特殊服务；提供机上简单的医疗救护；

⑥在出现紧急情况时，采取应急措施，帮助旅客安全撤离。

①航空乘务员至少是高中学历，国际航班的乘务员要求至少掌握一门外语；

②具备优良的健康状况、良好的视力、清晰的表达能力；

③脾气温和、个性乐观、乐于助人；

④要善于进行清晰、逻辑性强的思考，尤其是在紧急情况下更需要冷静思维。最后他们必须要服从指挥并能与整个机组通力合作。

航空乘务员通常被安置在公司设在大城市的基地，如纽约、芝加哥、波士顿、迈阿密、洛杉矶、旧金山和圣路易斯。乘务员要灵活机动地安排工作，这主要是因为商业航班全年保持24小时运营。他们可能被安排在夜晚、周末或者是在假日上班。在工作中，她们原先的上班时间不得不经常随航班的变动而调整。每一次离家都会持续数日。她们每天工作的时间虽然长，但在一年里，乘务员平均有156个休息日，而普通的办公室职员只有96个休息日。从工作的某种角度来看，乘务员需要有充沛的体力。

航空乘务员有不少晋升发展的机会。他们可以晋升到航班的乘务长、培训教员或者招聘专员。他们也有机会升迁到首席乘务员，负责某一个部门或某一个地区所在航空公司所有的乘务员。尽管这个领域内人员的流动率一度很高，但是想得到这一个管理工作的航空乘务员和竞争者更多。如果学过商业、心理学、社会学、地理、语言学等课程，并掌握沟通、救援、紧急医疗技术、外语技能和一定的文化修养，就更能吸引航空公司的注意。